FOOD BUSINESS


飲食業では通算で19年ほどの経験がございます。 接客・調理・マネージメント
広報・新店立ち上げなど 飲食業に関わる全般を行ってきました。

SERVICE


飲食業では主にマネージャー・接客・サービスを担当してきました。自身も子育て世代なので主婦層やファミリーへの共感力を活かしたサービスが得意です。
直近では世田谷の下町にある「STUDY」というカフェで12年勤務。(現在は閉店しておりますがまだInstagramは見れます)。地域の人との交流の拠点でお店の顔を担っておりました。

接客風景

MENU DEVELOPMENT


基本はサービスマンですがメニュー開発も行ってきました。パッケージデザインからオリジナルのドリンクの商品化やお客さまのニーズに寄り添ったメニューなどを開発。
本格的な調理を学んだわけではありませんがアンテナの高さと柔軟な姿勢は何処でも対応できる能力と思っております。
テイクアウトの商品開発も力を入れており、地域の人々から「助かる」の言葉をたくさんいただいたことが誇りです。

PROMOTION


独学で学んだillustraterでのPOP作成などDTPや、手描きの黒板などでの店頭で訴求力のある販促のほか、SNSやWEBサイトも用いてさまざまなプロモーションを行ってきました。

現在は学んだWEB制作スキルで当サイトのようなシンプルなサイトの構築からサーバーへアップロード、一般公開まで行えます。EC機能などは現在鋭意勉強中です。

他にもパッケージのデザイン、チラシのデザインなど、無いものは自ら補う“創意工夫”が私の持ち味です。